Maurice doit la prospérité de sa côte nord à François Mahé de La Bourdonnais, le gouverneur français qui, en 1735, a planté les premiers champs de canne à sucre commerciaux de l'île dans ce qui sont aujourd'hui les districts de Pamplemousses et de Rivière du Rempart. Les paroisses du nord sont devenues le grenier de la capitale coloniale, et les marchands de Port Louis ont commandé des domaines qui servaient également de laboratoires botaniques. Aujourd'hui, les visites du north tour mauritius price retracent cet héritage agricole aux côtés des baies protégées par des récifs qui ont fait de Grand Baie l'ancre touristique de l'île après l'indépendance en 1968. La région s'étend de la chapelle au toit rouge de Cap Malheureux — où les forces britanniques ont débarqué en 1810 — vers l'est, au-delà des îlots de Coin de Mire et de l'Île Plate, jusqu'aux estuaires de mangroves près de Goodlands. Le Jardin Botanique de Pamplemousses, rebaptisé Jardin Botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam en 1988, reste le site intérieur le plus visité du nord. Pierre Poivre, le botaniste français, a établi la réserve de 37 hectares en 1770 pour tester des semis de muscade, de clou de girofle et de poivre importés clandestinement des îles aux épices contrôlées par les Hollandais. Les nénuphars géants Victoria amazonica du jardin — dont certains dépassant deux mètres de diamètre — ont été introduits en 1850 et fleurissent désormais entre novembre et avril. L'ébène, l'acajou et les palmiers talipot bordent les allées centrales, et le Château de Mon Plaisir, un manoir colonial construit en 1823, ancre le périmètre sud. Les visiteurs parcourent les allées gravillonnées devant l'enclos des cerfs de Java et la grille en fer forgé commandée par le gouverneur Hubert Hugo en 1849. Grand Baie est passé d'un mouillage de pêche à une station balnéaire de l'île dans les années 1980, lorsque le gouvernement a rezoné la frange côtière pour le développement hôtelier. Le brise-lames naturel de la baie — un récif frangeant qui court parallèlement au rivage sur trois kilomètres — crée un lagon turquoise assez calme pour les départs en catamaran toute l'année. Les forfaits de visite du nord de Maurice combinent généralement une visite matinale du jardin avec une voile l'après-midi vers l'Île Gabriel ou l'Île Plate, où les affleurements de granit abritent des sites de plongée en apnée au-dessus des prairies marines. La route côtière entre Grand Baie et Cap Malheureux passe par le temple hindou Shiv Mandir, construit en 1891, et le Bazar de Grand Baie, un marché textile en activité depuis 1972. Les voyagistes programment les départs entre huit et dix heures du matin pour éviter le trafic de la mi-journée le long du couloir de l'autoroute A6 qui relie le nord à Port Louis, 23 kilomètres au sud.