Mauritius verdankt den Wohlstand seiner nördlichen Küste François Mahé de La Bourdonnais, dem französischen Gouverneur, der 1735 die ersten kommerziellen Zuckerrohrfelder der Insel in den heutigen Bezirken Pamplemousses und Rivière du Rempart anlegte. Die nördlichen Gemeinden wurden zur Kornkammer der Kolonialhauptstadt, und die Kaufleute von Port Louis ließen Anwesen errichten, die gleichzeitig als botanische Labore dienten. Heute folgen die Touren der Nord-Tour auf Mauritius diesem landwirtschaftlichen Erbe entlang der durch Riffe geschützten Buchten, die Grand Baie nach der Unabhängigkeit im Jahr 1968 zum touristischen Ankerpunkt der Insel machten. Die Region erstreckt sich von der Kapelle mit rotem Dach in Cap Malheureux – wo britische Truppen 1810 landeten – nach Osten vorbei an den Inselchen Coin de Mire und Île Plate bis zu den Mangrovenmündungen bei Goodlands. Der Botanische Garten Pamplemousses, der 1988 in Sir Seewoosagur Ramgoolam Botanical Garden umbenannt wurde, bleibt die meistbesuchte Binnensehenswürdigkeit des Nordens. Pierre Poivre, der französische Botaniker, gründete das 37 Hektar große Reservat 1770, um Muskatnuss-, Nelken- und Pfeffersetzlinge zu erproben, die aus den von Niederländern kontrollierten Gewürzinseln geschmuggelt wurden. Die riesigen Victoria amazonica-Wasserlilien des Gartens – einige Blätter erreichen einen Durchmesser von über zwei Metern – wurden 1850 eingeführt und blühen heute zwischen November und April. Ebenholz-, Mahagoni- und Talipot-Palmen säumen die zentralen Alleen, und das Château de Mon Plaisir, ein 1823 erbautes Herrenhaus im Kolonialstil, bildet den südlichen Abschluss. Besucher folgen den Kieswegen vorbei am Java-Hirschgehege und dem schmiedeeisernen Tor, das 1849 von Gouverneur Hubert Hugo in Auftrag gegeben wurde. Grand Baie entwickelte sich in den 1980er Jahren von einem Fischerhafen zum Resortzentrum der Insel, als die Regierung den Küstenstreifen für die Hotelentwicklung umwidmete. Der natürliche Wellenbrecher der Bucht – ein Saumriff, das drei Kilometer parallel zum Ufer verläuft – schafft eine türkisfarbene Lagune, die das ganze Jahr über ruhig genug für Katamaran-Abfahrten ist. Touren durch den Norden von Mauritius kombinieren in der Regel einen morgendlichen Gartenbesuch mit einem nachmittäglichen Segeltörn zur Île Gabriel oder Flat Island, wo Granitfelsen Schnorchelplätze über Seegraswiesen schützen. Die Küstenstraße zwischen Grand Baie und Cap Malheureux führt am hinduistischen Tempel Shiv Mandir vorbei, der 1891 erbaut wurde, sowie am Grand Baie Bazaar, einem Textilmarkt, der seit 1972 in Betrieb ist. Reiseveranstalter planen Abfahrten zwischen acht und zehn Uhr morgens, um den Mittagsverkehr auf der A6-Autobahn zu vermeiden, die den Norden mit dem 23 Kilometer südlich gelegenen Port Louis verbindet.